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宋代茶人真会玩

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有人说,历史是任人打扮的小姑娘。在我看来,中国历史有时像一个爱酒的才子,恃才放旷,有时也不太懂珍惜,一喝断片就把之前有的老东西、好东西给忘了。回忆放空的时候,只好回头东去往日本找,日本小兄弟想了想,从口袋里掏出不少好东西。

茶道,就是那些被掏出来的好东西里的其中一件。

中国的点茶法,也就是日本主流茶道的源头,于宋代发展到顶峰,又在宋灭亡后迅速衰落而后失传,却在日本被精心复制保存,甚至发展延长了内涵外延,成为具有哲学和宗教思想意味的仪规。

其实,我们的宋朝老祖宗在几百年前,就已经将“拉花”和茶“卡布奇诺”玩得溜到飞起来了。如果有一台时光机,可以回到昨天的昨天的昨天......我只想找到那个不修边幅的醉汉,从他尚未断片的回忆里,一窥宋代茶道的辉煌历史。

茶是各种各样,千姿百态的。

纵观中国历史,饮茶的方式发生过很多次变化,不同时期、不同阶层、不同族群有各自不同的品饮方式,绝不仅仅只有现在的“泡茶”一种。

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